乳清蛋白

什麼是乳清蛋白?2大乳清蛋白種類、好處及建議乳清蛋白攝取量通通告訴你!

近年來健身風氣在台灣逐漸擴展,許多人會透過健身來達到理想體態,不過在健身之後,人們手中都會拿著一杯像奶昔的飲品,其實那杯飲品就是「乳清蛋白」,又稱為健身高蛋白,那麼你知道什麼是乳清蛋白嗎?乳清蛋白成分有哪些以及有什麼好處?

別擔心!這篇文章會向大家介紹什麼是乳清蛋白乳清蛋白種類乳清蛋白好處,也會分享乳清蛋白怎麼喝以及每日建議的乳清蛋白攝取量,吸收完這麼多知識,最後當然也會介紹能夠輕鬆攝取乳清蛋白的小幫手給大家,讓大家可以親身體驗看看乳清蛋白的好處

 

什麼是乳清蛋白?乳清蛋白種類有哪些?

乳清蛋白介紹

牛奶由兩種蛋白質所組成,分別為酪蛋白和乳清。而「乳清蛋白」是從乳清中萃取出的蛋白質,不僅乳糖含量低,且富含多種人體必需的胺基酸,除了可以用於健身後恢復體力,也可以調節生理機能,也因為乳清蛋白成分含量的關係,又稱作高蛋白、健身高蛋白。

雖然乳清蛋白常作為運動後補充能量的飲品,以及有健身高蛋白的別稱,不過乳清蛋白並不侷限只有健身的人才能攝取,若是急需補充營養的人們,也是可以攝取的唷!

乳清蛋白種類

乳清蛋白與一般牛奶不同之處在於,透過萃取優質蛋白質,留下營養成分,因此沒有過多的脂肪、乳糖跟鈣,而乳清蛋白依照蛋白質含量以及吸收速度的不同,乳清蛋白種類可以分為以下2種:

  1. 乳清蛋白種類一:濃縮乳清蛋白(WPC)
    這是市面上最常見的種類,濃縮乳清蛋白成分包含脂肪、乳糖以及一些碳水化合物跟礦物質,保有牛奶天然的營養素,蛋白質的比例落在 70-85%。
  2. 乳清蛋白種類二:分離乳清蛋白(WPI)
    分離乳清蛋白是使用更進階的處理法,因此分離乳清蛋白成分中的脂肪及乳糖等比例大幅降低,僅留下優質蛋白。即使其他營養素的含量較少,不過並不影響優質蛋白的補給以及吸收效果,此蛋白質的比例約落在 90%。

 

乳清蛋白好處及功效有哪些?

乳清蛋白好處一:調節生理機能

乳清蛋白能夠調節生理機能使身體維持在一個良好的狀態,也因為乳清蛋白富含許多的營養蛋白質,能夠提升吸收速度,因此容易增加飽足感,降低想要吃甜食或宵夜的慾望,避免攝取額外的熱量造成人體負擔。

乳清蛋白好處二:提高運動質量

健身可以調整體態,過程中主要訓練的是可提升熱量消耗的身體組織,是以蛋白質所組成,因此在運動訓練過後蛋白質流失的情況下,除了可以利用補充健身高蛋白,加速組織的修復時間外,也可以提高身體組織的質量,讓運動訓練達到事半功倍的效果!

乳清蛋白好處三:減少運動恢復時間和訓練帶來的症狀

由於運動會消耗大量身體熱量,在運動後的半小時內需要補充碳水化合物以及蛋白質維持生理機能,因此許多健身的人們會在健身後喝上一杯健身高蛋白,讓身體能夠快速補充營養,避免因為訓練後的症狀影響生理機能。

 

乳清蛋白怎麼喝?一天建議乳清蛋白攝取量告訴你!

乳清蛋白-運動攝取量

知道了乳清蛋白的資訊後,是不是了解什麼是乳清蛋白啦!除了了解相關知識,知道乳清蛋白怎麼喝、乳清蛋白攝取量也很重要!
乳清蛋白依據不同的運動強度有不同的建議攝取量,運動強度可分為低、中、高三種,以下要分別為大家介紹這三種運動強度的定義,以及適合的建議乳清蛋白攝取量!

乳清蛋白攝取量:低強度運動

低強度的運動泛指一般日常生活中,行動時不會影響說話頻率,以及簡單且在短時間內可以進行的運動,例如平時慢速地行走或是簡單的家事等。
若是以時間定義的話,低強度運動者則為一周的運動時數未滿3小時的人。

  • 低強度運動者建議乳清蛋白攝取量:每公斤體重攝取1.1公克的乳清蛋白/健身高蛋白。

乳清蛋白攝取量:中強度運動

中強度的運動則在行動時開始會影響說話頻率,運動時開始有熱的感覺,心跳頻率比休息時更快。例如:快走及慢跑 、騎自行車、爬樓梯、休閒球類運動等。
若是以時間定義的話,中強度運動者為一天中運動時數至少1小時的人。

  • 中強度運動者建議乳清蛋白攝取量:每公斤體重攝取1.3公克的乳清蛋白/健身高蛋白。

乳清蛋白攝取量:高強度運動

高強度的運動則是指在行動時已無法正常對談,每說幾個字就必須換一口氣,呼吸及心跳頻率都明顯上升的運動。例如:快跑、拿重物爬樓梯、登山、競技型球類運動等。
若是以時間定義的話,高強度運動者則為每周運動時數超過10小時的人。

  • 高強度運動者建議乳清蛋白攝取量:每公斤體重攝取2公克以上的乳清蛋白/健身高蛋白。

低強度運動

中強度運動

高強度運動

運動型態

  • 慢速行走

  • 簡單的家事等

  • 快走及慢跑

  • 騎自行車

  • 爬樓梯

  • 休閒球類運動等

  • 快跑

  • 拿重物爬樓梯

  • 登山

  • 競技型球類運動等

呼吸、心跳頻率

行動時不會影響

說話頻率

行動時已無法正常對談,心跳頻率比休息時更快。

呼吸及心跳頻率

明顯上升

建議
乳清蛋白攝取量
(每公斤體重)

1.1 公克

1.3 公克

2 公克以上

▲ 低中高強度運動比較表

前面除了介紹乳清蛋白種類和好處外,也向大家介紹了不同族群每日的建議乳清蛋白攝取量以及各族群乳清蛋白怎麼喝,了解在運動後,我們可以藉由補充乳清蛋白減少身體的恢復時間以及過度訓練所帶來的症狀。不過我們該如何取得優質營養的乳清蛋白呢?接下來要告訴大家一個能夠補充優質營養的乳清蛋白妙寶!

 

運動搭配優質營養―美樂家活力勁升 乳清/酪蛋白飲品

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美樂家活力勁升 乳清/酪蛋白飲品是什麼?

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活力勁升 乳清/酪蛋白飲品,每份含有30公克的蛋白質,包含濃縮乳清蛋白及分離乳清蛋白,更獨特添加酪蛋白幫助延長作用時間,讓飽足感延續減少口腹之慾,預防額外的熱量攝取造成身體負擔。

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乳清蛋白怎麼喝?適合補充活力勁升 乳清/酪蛋白飲品的族群

以上介紹了乳清蛋白不僅健身的人能飲用,一般的人們若需要補充營養也可以攝取,而美樂家活力勁升 乳清/酪蛋白飲品當然也不例外,如果你是以下的族群,那麼正適合補充活力勁升 乳清/酪蛋白飲品唷!

  1. 持續運動者:加強體格強健
    運動後補充活力勁升 乳清/酪蛋白飲品,除了加速組織的修復時間,也可以提高身體組織的質量,讓體格更加強健!
  2. 維持美好體態:增加飽足感,降低口腹之慾
    活力勁升 乳清/酪蛋白飲品富含許多營養蛋白質,能夠提升吸收速度,增加飽足感,因此可以降低想要吃甜食或宵夜的慾望,避免人們攝取額外的熱量造成人體負擔,維持美好的體態。
  3. 年紀漸長者:提升體力/行動力
    隨著年紀的增長,身體機能也會受到影響,行動力逐漸不如以往,因此攝取足夠營養加上適量運動是十分重要的!活力勁升 乳清/酪蛋白飲品能夠滿足人體攝取足夠蛋白質的需求,搭配運動提升體力/行動力。

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